メイプルシロップ│『農園レストランばんじゃ-る』の日々

メイプルシロップ

2015/04/29

（写真が横になってしまった）
したらカエデ　シロップ　　自然観察ガイドの加藤さんが商工会とタッグを組んで作った
本物のメイプルシロップ

カエデの木から、冬から春先のある時期に、樹液を採取し
それを気長にコトコトと煮詰めました。

（本物というには、にせものも多い訳で
糖蜜などの液体に純粋なメイプルシロップをチョッピリ入れれば
メイプルシロップと謳えるそうで、まだメイプルシロップには規制がないようです。）

そんなわけで、ばんじゃ-るにおいてあります。　普通サイズ5,000円　スモ－ルサイズ1,000円
『どんな味だ？』と言う方には、味見用サンプルも置いてあるので
チエックしてみてくださいね。

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Posted by 牛た

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